春季时节,吃韭菜正当时,利于护肝行气、润肠通便

摘要:北京时间20200325关于【春季时节,吃韭菜正当时,利于护肝行气、润肠通便】的具体情况和说明,让www.hajy.net.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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春季时节,吃韭菜正当时

在古时候,有句古话:"春初早韭,秋末晚菘"。而韭菜是春季常见的蔬菜,它四季都有,很多家庭的餐桌上基本都有韭菜的身影。韭菜在春季里,最为鲜嫩可口,因此,我们在春季里,吃一些韭菜是最好的一个时期,对养生肝脏有很大的帮助,

1、韭菜炒豆芽

食物材料:韭菜150克、绿豆芽350克、植物油30毫升、生抽10毫升、米醋5毫升、食盐2克、鸡粉2克、白糖5克,水适量。

食物做法步骤:(1)先将韭菜摘洗干净,沥干水分,切成长段。(2)绿豆芽淘洗干净,放入开水中焯烫1分钟,捞出沥干水分。(3)锅内倒入植物油,烧至七成热,倒入沥干水分的绿豆芽,煸炒至豆芽稍软,放入韭菜段。(4)待韭菜也变软,调入盐、生抽、米醋、糖和鸡粉,翻炒均匀即可。

2、 烤韭菜

烤韭菜是常见的韭菜做法,甚至每年四季都有这种韭菜的做法,其加入调味料让人非常喜爱,而在春季里,也有着不一样的吃法。

食物材料:200克韭菜、5克孜然粉、5克芝麻、5克椒盐。

做法:(1)韭菜去沙头,洗净凉掉多余水份。再用长签子把韭菜的头部串起来,串成一排平摊开。(2)放在烤盘里,双面涮上少许植物油。放在微波炉的烤架上,烤三分钟。(3)取出来勫面烤二分钟,然后取出撒上自己喜爱的调料再烤一分钟即可,做法比较简单。

3、 韭菜鸡蛋饼

韭菜加鸡蛋可以做成一到韭菜鸡蛋饼,这种做法可能大家都经常在做、在吃,所以很多人对其也有很大兴趣,但有些人可能不清楚具体做法,那么,韭菜鸡蛋饼的做法具体有以下步骤:

食物材料:40克韭菜、1个鸡蛋、50克面粉、30克胡萝卜、适量油、盐、鸡精以及辣椒。

做法:(1)韭菜洗净切碎,胡萝卜切碎。把韭菜、胡萝卜、鸡蛋放入面粉碗中,加入盐,鸡精调味。(2)然后加入适量的清水搅打成为面糊。(3)平底锅加少许油烧热,舀入一勺面糊成为小圆饼,然后上面摆放上小辣椒圈或丝。最后小火慢慢加热至两面微黄饼熟。


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